De la Sardaigne au Piémont, les recettes de la construction d’une famille élargie

Par Caterina Di Pasquale, Odile Martinez
Français

Les souvenirs d’Ersilia Melis – qui est née en 1927 à Armungia, en Sardaigne et a vécu la plus grande partie de sa vie à Turin, dans le Piémont – décrivent un monde quotidien composite, dans lequel le modèle coutumier de la famille paysanne et le rôle de la femme en tant qu’épouse et mère subissent des transformations. Celles-ci se reflètent dans le savoir-faire d’Ersilia, que l’auteur décrit et analyse, dans le but de montrer la capacité des pratiques culinaires à matérialiser les relations entre Ersilia et ses deux familles, celle d’origine et celle d’élection, où elle travailla de 1947 à 1985.

Mots-clés

  • Famille
  • Communauté domestique
  • Matière quotidienne
  • Mémoire
  • Italie
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