À partir de trois exemples pris dans le Sud‑Ouest de la France (Moncrabeau capitale des menteurs, Cancon capitale de la noisette et Condom capitale du préservatif), l’auteur analyse les relations entre rires et identité capitulaire. Elle montre ainsi que l’acceptation de cette identité capitulaire tient moins à l’objet de leur grandeur qu’au contexte de sa mise en scène.